Recette

 

Préparez votre fond de tarte et votre crème citron comme indique dans les liens.

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N'hésitez pas a poncer avec un tamis ou un chinois, votre fond de tarte afin d'égaliser ses bords. Attention opération délicate !! 

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Laissez bien refroidir les deux préparations.

Faites fondre votre couverture noire, avec un pinceau chablonnez votre fond de tarte (étaler une fine couche uniforme de chocolat afin que votre pate à tarte ne soit pas détrempée par la crème citron). Vous pouvez aussi utiliser tout autre chocolat, mais je vous conseille de rester sur du chocolat noir :) 

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Passez votre fond de tarte chablonné au congélateur pour faire cristalliser votre chocolat.

 

Ajoutez enfin votre crème citron et lissez bien le dessus de votre tarte avec votre spatule pour un rendu net.

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Décorez votre tarte à votre goût :)