Les sirops de pochage

Ustensiles

- Une Maryse

- Une balance de cuisine

- Une casserole

Ingrédients

- 2000 g eau

- 500 g sucre cristal

- 20 g d'épices de votre choix

Recette

Dans la casserole mettre l'eau, le sucre et les épices et portez le tout à petits frémissements. Ajoutez vos fruits à pocher (pommes poires...) et surveillez leur cuisson avec la pointe d'un couteau.