Recette

 

 

Dans la cuve du robot, mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez ensuite le beurre coupé en dé. Dès que le mélange est bien sablé, ajoutez l'eau en plusieurs fois. 

 

La pâte est prête lorsqu'elle est homogène. Formez une boule et emballez la dans du film étirable sans air. Réservez au réfrigérateur pendant minimum 30 min.

 

Lorsque la pâte à bien reposé, abaissez la au rouleau sur 3/4 mm piquez la au pique-vite ou a la fourchette puis foncez votre cercle à tarte. Enfournez votre tarte à 180°C pendant 10 à 15 min.

 

Le fond de tarte est prêt lorsqu'il est doré !

 

Laissez la refroidir sur une grille avant de la garnir